smoothie a hlavní chod, které mají pozitivní vliv na celé močové ústrojí:

Smoothie

½ manga + hrníček špenátu + hrst předem namočených dýňových semínek + ½ avokádo + 2 lžíce přírodně fermentovaného kokosového jogurtu

Hlavní chod

ztracená vejce na zeleném lůžku s česnekovým dresingem, zeleninovými hranolky a pickles z fialového zelí

Ingredience:

• Bio vejce
• Zelené lůžko: 2 PL kokosového oleje, cibule, špenátu, brokolice, kapusta, mořská sůl, koření: koriandr, římský kmín
• Česnekový dresing: 2 stroužky česneku, hrst dýňových semínek a hrst kešu oříšků (nutno přes noc namočit)
• Zeleninové hranolky: batáty, dýně, mrkev, olivový olej, mořská sůl, koření: kurkuma, zázvor, špetka skořice

Postup:

1. Omyjte kořenovou zeleninu, nakrájejte do tvaru hranolků, v míse smíchejte s kořením, olivovým olejem a přidejte mořskou sůl. Pečte na 180°C dozlatova.

2. Aktivované kešu ořechy a dýňová semínka vložte do mixéru. S trochou vody rozmixujte do konzistence husté smetany, přidejte rozdrcený česnek, mořskou sůl a ještě krátce vše mixováním spojte. Vložte vychladnout do lednice.

3. Na rozehřátém kokosovém oleji restujte nejprve cibuli s nakrájenou růžičkovou kapustou, pak přidejte brokolici, koření a mořskou sůl. Zeleninu připravte na zkus, musí mít stále pěkně výraznou zelenou barvu. Špenát přidejte těsně před koncem restování.

4. Připravte ztracená vejce.

5. Můžete podávat: na vašem talíři bude větší půlku tvořit zelenina, čtvrtku talíře vejce a zbylou část česnekový dresing. Doporučuji naaranžovat tak, že vytvoříte ze zeleninové směsi lůžko, na něj položíte vejce, které polijete dresingem. Pečenou zeleninu umístíte vedle zeleninového lůžka.

6. Přeji dobrou chuť.

Zajímá vás proč jsme sestavily pokrmy právě z těchto potravin?

Protože jde o potraviny bohaté na beta-karoten, vitamín A, C, E, zinek a probiotika.

• Vitamín A a beta-karoten dávají pokožce, sliznicím a pojivovým tkáním integritu, podporují funkci imunitního systému, čímž chrání před infekcí.
• Vitamín C je antibakteriální. Podílí se na tvorbě kolagenu, čímž přispívá k udržování zdravé tkáně močového měchýře a močové trubice. Příznivě moduluje imunitní systém.
• Vitamín E opět podporuje integritu tkáně a také její obnovu.
• Zinek zvyšuje funkci imunitního systému, přesněji imunitní odpověďi.
• Probiotika podporují střevní mikrobiom, který dál ovlivňuje ostatní mikrobiomy našeho těla.

A která z potravin obsahují jaké vitamíny, minerály a další látky?

• Beta-karoten: mango, špenát, sladké brambory, dýně, mrkev, brokolice, kapusta, tykev
• Vitamín A: vejce
• Vitamín C: špenát, brokolice, kapusta
• Zinek: dýňová semínka, kešu ořechy
• Vitamín E: avokádo, olivový olej, špenát, mrkev
• Probiotika: přírodně fermentovaný kokosový jogurt, pickles

Děkujeme!

 Že navštěvujete náš blog.

Pokud máte jakékoli dotazy či tipy, neváhejte se na nás obrátit na eccevita@eccevi­ta.cz, nebo nás sdílejte na sociálních sítích a nezapomeňte nás označit: @eccevita, #eccevita, #eccevitablog 

Mohly by vás také zajímat recepty: Kičadi – ájurvédská specialita, Letní ovocné nanuky, Zdravá snídaně pro naše maminky