Maitake PRO, BIO

Maitake (Trsnatec lupenitý, Grifola frondosa) je vitální houba s garantovaným obsahem beta 1,3/1,6 glukanů min 35%, která je bohatá na aminokyseliny, ergosterol a vitamíny skupiny B. Tato "tančící houba" získala své jméno díky radosti, kterou přinášela sběračům, kteří ji nalezli. Kromě svých aktivních složek je Maitake také vyhledávaná pro své unikátní složení flavonoidů a terpenů.

O Maitake

Maitake (trsnatec lupenitý, Grifola frondosa) patří mezi dřevokazné houby s fascinujícími vlastnostmi. Tato houba se nejčastěji vyskytuje u kořenů živých dubů a dalších stromů s tvrdým dřevem.

Maitake je nejznámější v Asii, kde je po tisíce let ceněna nejen jako chutná ingredience v kuchyni, ale také pro své léčebné účinky.

Historické prameny vysvětlují, proč se jí říká "tančící houba" – houbaři totiž doslova tančili radostí, když tuto houbu nalezli.

Maitake obsahuje mnoho biologicky aktivních látek, včetně betaglukanů, glykoproteinů, kyseliny grifolové a aminokyselin.

Z pohledu čínské medicíny podporuje střed, posiluje Pi (Slezinu) a Wei (Žaludek), což pomáhá pročišťovat organismus a harmonizovat metabolismus. Někdy se jí také říká "preventivní houba pro stáří" pro její blahodárné účinky na zdraví.

Maitake je tedy nejen kulinářským skvostem, ale i cenným prostředkem tradiční medicíny, který si získal obdiv a respekt po celém světě.

Testování kvality

Aby výrobce zajistil, že houby jsou stoprocentně účinné a bezpečné, podrobuje je těm nejnáročnějším testům na trhu v laboratořích v USA, Irsku, Německu, ale i na VŠCHT v Praze. A to nejen na škodlivé látky, ale i na ty účinné jako jsou polysacharidy, betaglukany, terpeny atd.

Jelikož houby do sebe rády nasávají nejrůznější látky z prostředí, ve kterém rostou, testují se ve všech fázích procesu: od sklizně, přes výrobu, až po hotové produkty. Špičková pracoviště v houbách hledají více než 350 škodlivin, např.:

• pesticidy - aby houby nebyly kontaminovány žádnými zakázanými nebo nebezpečnými chemikáliemi používanými v zemědělství
• těžké kovy - analyzuje se přítomnost těžkých kovů, jako je olovo, rtuť, kadmium a arsen -  jejich úrovně zůstávají hluboko pod bezpečnostními limity
• radioaktivitu - sledují se hladiny radioaktivních izotopů, aby byly produkty zcela bezpečné pro dlouhodobou konzumaci
• polycyklické aromatické uhlovodíky, které mají karcinogenní účinky, mohou ovlivnit vývoj plodu a mají spojitost i s kardiovaskulárními chorobami
• mikrobiální nečistoty - monitoruje se přítomnost škodlivých mikroorganismů, včetně bakterií, plísní a kvasinek, pro nejvyšší možnou hygienickou úroveň výsledných produktů

Řada PRO - testování účinných látek

Kromě testů na přítomnost škodlivých látek prochází produkty řady PRO i ověřením, zda mají dostatek účinných látek, aby skutečně fungovaly. 

Řada PRO je pečlivě testována a standardizována nejen na polysacharidy, ale i na obsah beta-1,3/1,6-D-glukanů, aby byla zajištěna její vysoká kvalita a účinnost. Betaglukany jsou součástí polysacharidů a jsou to ty nejdůležitější účinné látky v houbách, které přímo regulují náš imunitní systém. Každý produkt prochází důkladným procesem analýzy, za využití nejmodernější metody pro přesné měření obsahu betaglukanů. Testy na betaglukany jsou složité a finančně náročné, výrobce je jako jediný v Evropě provádí v takovém rozsahu.