Hericium 30%

Hericium (korálovec ježatý, japonsky Yamabushitake, čínsky Hou Tou Gu, anglicky Lion´s Mane) je vitální houba s garantovaným obsahem beta 1,3/1,6 glukanů a bohatá na další složky, jako jsou steroly, aminokyseliny a terpeny. Je ceněná nejen pro své bioaktivní látky, ale i pro svůj charakteristický vzhled připomínající lví hřívu. Tato houba je po celá staletí součástí tradičních medicín v Asii a nachází si své místo i v moderní gastronomii.

Hericium je zpracováván metodou horkovodní extrakce, díky čemuž produkt nabízí vysoce kvalitní extrakt s ideálním poměrem bioaktivních látek

Ideální poměr účinných látek pro nejlepší výsledky:

O Hericiu

Hericium (korálovec ježatý, Hericium erinaceus) je houba s fascinujícím vzhledem a významnými léčebnými účinky. Svůj název dostala podle tvaru plodnice, která připomíná mořský korál nebo lví hřívu.

Hericium je jedlé a velmi chutné. Nemá klasickou, mírně trpkou houbovou chuť, ale je spíše nasládlé a mnohým připomíná strukturou i chutí krabí či humří maso. Díky této jedinečné chuti se stává oblíbenou přísadou v kuchyni.

Hericium však není pouze potravinou, ale také mocnou léčivkou, která je využívána v tradičních medicínách Asie, zejména čínské. I severoameričtí indiáni znali její léčivé síly – používali prášek z této houby k dezinfekci a zástavě krvácení otevřených ran.

Hericium se nyní pěstuje komerčně, buď venku na stromech, nebo ve vnitřních prostorách na pilinách tvrdého dřeva.

Hericium má pevné místo v tradiční čínské medicíně, kde se používá k harmonizaci Wei (Žaludku) a Pi (Sleziny), čímž podporuje zdravé zažívání a vyrovnává nerovnováhu Yin a Yangu v organismu. Pomáhá při stavech, které čínská medicína označuje jako "horko v žaludku", a má pozitivní vliv na psychiku, používá se při somatizacích stresu. Hericium se dnes také nazývá "přírodní výživa neuronů" pro svůj přínos pro nervový systém.

Hericium tedy není jen kulinářskou lahůdkou, ale i cenným pomocníkem v tradiční medicíně, který si získal obdiv a respekt po celém světě.

Testování kvality

Aby výrobce zajistil, že houby jsou stoprocentně účinné a bezpečné, podrobuje je těm nejnáročnějším testům na trhu v laboratořích v USA, Irsku, Německu, ale i na VŠCHT v Praze. A to nejen na škodlivé látky, ale i na ty účinné jako jsou polysacharidy, betaglukany, terpeny atd.

Jelikož houby do sebe rády nasávají nejrůznější látky z prostředí, ve kterém rostou, testují se ve všech fázích procesu: od sklizně, přes výrobu, až po hotové produkty. Špičková pracoviště v houbách hledají více než 350 škodlivin, např.:

• pesticidy - aby houby nebyly kontaminovány žádnými zakázanými nebo nebezpečnými chemikáliemi používanými v zemědělství
• těžké kovy - analyzuje se přítomnost těžkých kovů, jako je olovo, rtuť, kadmium a arsen -  jejich úrovně zůstávají hluboko pod bezpečnostními limity
• radioaktivitu - sledují se hladiny radioaktivních izotopů, aby byly produkty zcela bezpečné pro dlouhodobou konzumaci
• polycyklické aromatické uhlovodíky, které mají karcinogenní účinky, mohou ovlivnit vývoj plodu a mají spojitost i s kardiovaskulárními chorobami
• mikrobiální nečistoty - monitoruje se přítomnost škodlivých mikroorganismů, včetně bakterií, plísní a kvasinek, pro nejvyšší možnou hygienickou úroveň výsledných produktů